R6.7.29

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訂正とお詫び
本校HPの7月17日付の学校給食の紹介において、なめこのぬめり成分をムチンという食物繊維の成分と記載しましたしたが、ムチンとは動物より分泌される粘質物のことでしたので、紹介文を訂正してお詫びいたします。
※令和2年7月30日に日本食品化科学工学会より発表された、「食品工業辞典の用語解説の訂正」により、「ムチンは動物性の成分である」との訂正がなされました。
 

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