市立八木北小学校 2024年1月の記事

2024年1月 (5)１月１８日（木）投稿日時 : 01/18
「ごはん、鮭のマヨネーズ焼き、ほうれん草とコーンのソテー、ポトフ、牛乳」
今日は、５年４組の給食委員会が考えた献立です。旬の食材や、地場産物を使用した献立を考えてくれました。昼の放送原稿も、自分たちで考えました。
「鮭のマヨネーズ焼き」は、1,150切れの鮭をカップに入れ、玉ねぎ、しめじ、ノンエッグマヨネーズを混ぜた物をのせ、スチームコンベクションオーブンで焼きました。玉ねぎやしめじ、マヨネーズのうま味が鮭にからんで、ふんわりおいしく焼けました。５年４組でも「おいしい！」と大好評でした。
ソテーには、流山産のほうれん草を３６㎏使いました。サッと下ゆでして冷却したほうれん草を、炒めて味付けした他の具材によくほぐしながら入れ、中心温度を上げました。
「ポトフ」の角切り豚肉は、約１時間、アクを取りながら柔らかくなるまで下煮しました。セロリは葉の部分も使用しました。豚肉やウインナー、野菜のうま味が出て、おいしいポトフに仕上がり、よく食べていました。
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学校だより第09号.pdf01/09
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2024年1月 (0)投稿日時 : 2023/12/222024年1月 (0)投稿日時 : 2023/12/20
第2学期最後の給食
昼におはよう
こんにちは～給食委員会の昼におはようです。
今回は2学期最後の給食を紹介します。12月20日の給食はスパゲッティミートソース。たっぷり野菜のスープ。こめこのチョコバナナケーキです。2学期最後の給食ということでとてもおいしく感じました。
2学期のホームページ投稿は今日で最後ですが3学期（来年）もやるのでよろしくお願いします‼
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