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THE GRAFTON 2017年3月の記事

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THE GRAFTON に関する2017年3月の記事の一覧です。

THE GRAFTON2017年3月のホームページ更新情報

  • 2017-03-31
    3/31(金)牡蠣と新じゃがのバター焼き
    3/31
    (金)
    牡蠣と新じゃがのバター焼き
    広島産の牡蠣と新じゃがいもを軽くバターソテーし、タイムとともにオーブンで焼き仕上げます。
    3/31(金)

  • 2017-03-29
    3/29(水)豚モツトマト煮
    3/29
    (水)
    豚モツトマト煮
    牛の腸を香味野菜、ハーブ、白ワイン、トマト、ビネガーで煮込みました。ご一緒にバゲットも是非どうぞ。
    3/29(水)
    Today's on 13 tap
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  • 2017-03-28
    3/28(火)ホタルイカと春キャベツのマリネ
    3/28
    (火)
    ホタルイカと春キャベツのマリネ
    旬のホタルイカと春キャベツをサッと湯通しし、ビネガー、ガーリック、マスタード、オリーブオイルでマリネしました。
    牛肉と新じゃがのレッドカレー
    牛バラ肉をスライスした玉ねぎと一緒にスパイス、ハーブ、ココナッツミルク、ナンプラー等で煮たエスニック風のカレーに旬の新じゃがいもを加えます。ジャスミンライスとともにお召し上がり下さい。カレー単品も承ります。
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  • 2017-03-25
    3/25(土)鶏レバーペースト
    3/25
    (土)
    鶏レバーペースト
    新鮮な国産鶏のレバー、香味野菜、生クリーム、スパイスで作った自家製レバーペーストです。こんがり焼いたバゲット付きです。
    3/25(土)

  • 2017-03-24
    3/24(金)浦村牡蠣
    3/24
    (金)
    浦村牡蠣
    牛モツ煮込み(落とし玉子入り)
    牛の小腸を香味野菜、ハーブ、白ワインでじっくり煮込みました。玉子を落としオーブンで仕上げます。
    3/24(金)
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  • 2017-03-23
    3/23(木) 浦村牡蠣
    3/23
    (木)
     浦村牡蠣
    豚肩ロースのハニーマスタード焼き
    特製ハニーマスタードソースに漬け込み低温でじっくり焼いた、厚切りの豚肩ロース肉です。付け合わせをフライドポテトかサラダからお選びいただけます。
    カジキと
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  • 2017-03-21
    3/21(火)3/21(火)♣伊勢角屋麦酒 ゆずドラゴン       ・・・
    3/21
    (火)
    3/21(火)
    ♣伊勢角屋麦酒 ゆずドラゴン              
             (樽内 柚子漬け込みリアルエールVer)
    ♣京都醸造 深雪
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  • 2017-03-19
    3/20(月)3/20(月)Today's on 12 tap
    3/20
    (月)
    3/20(月)
    Today's on 12 tap
    ♣伊勢角屋麦酒 ゴールデンドラゴン
    ♣ヤッホーブルーイング インドの青鬼
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  • 2017-03-17
    3/17(金)3/17(金)♣伊勢角屋麦酒 ゆずドラゴン(リアルエール)
    3/17
    (金)
    3/17(金)
    ♣伊勢角屋麦酒 ゆずドラゴン(リアルエール)

  • 2017-03-16
    3/16(木)新じゃがとアンチョビのグラタン
    3/16
    (木)
    新じゃがとアンチョビのグラタン
    鹿児島の新じゃがいもにアンチョビ、かるく仕上げたホワイトソース、ステッペンチーズをのせて焼き上げる、おつまみにぴったりなグラタンです。

  • 2017-03-15
    3/15(水)カジキと3種の貝の白ビール蒸し
    3/15
    (水)
    カジキと3種の貝の白ビール蒸し
    牡蠣、ムール貝、ハマグリと程よく脂ののったクロカジキをトマトと一緒にヒューガルデンで蒸し煮にします。ハーフサイズもご用意しております。
    ハマグリと菜の花のスパゲッティ
    旬の菜の花とハマグリをたっぷり使った、ガーリック、オリーブオイルのスパゲッティ アーリオ オーリオです。
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  • 2017-03-14
    3/14(火)岩手がもベーコンと温野菜のサラダ
    3/14
    (火)
    岩手がもベーコンと温野菜のサラダ
    血中コレステロールを下げるリノール酸が豊富な岩手がものもも肉のベーコンと、春キャベツ、ブロッコリー、ミニトマト、クレソンの温かいサラダです。
    3/14(火)
    ♣うしとら #156 ウルトラジューC
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  • 2017-03-13
    3/13(月)3/13(月)♣箕面ビール×CRAFT BEER BASE merry IPA
    3/13
    (月)
    3/13(月)
    ♣箕面ビール×CRAFT BEER BASE merry IPA
    ♣ヴィクトリー プリマピルス
    ♣富士桜高原麦酒 ドラフトワン
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  • 2017-03-11
    3/11(土)バーベキューチキンウイング
    3/11
    (土)
    バーベキューチキンウイング
    特製BBQソースに漬け込んだ国産鶏手羽中をじっくり焼き上げます。追加1本から承ります。
    新じゃがのジャーマンポテト
    鹿児島産の新じゃがいもとポークウインナーを、ローズマリーとともに鉄板で焼き上げたジャーマンポテト(ドイツ名:ブラートカルトッフェルン)です。
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  • 2017-03-10
    3/10(金)ホタルイカとワカメのマリネ
    3/10
    (金)
    ホタルイカとワカメのマリネ
    兵庫県産のホタルイカと、徳島産の肉厚なワカメをハーブ、レモン、ビネガー、オリーブオイルでマリネにしました。ビタミン、ミネラルがたっぷりです。
    3/10(金)
    ♣シエラネバダ ビアキャンプ2017 ゴールデンIPA
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  • 2017-03-07
    3/7(火)サーモンクリームグラタン
    3/7
    (火)
    サーモンクリームグラタン
    ノルウェー産サーモンと玉ねぎを加えたクリームソースを、ショートパスタ、ブロッコリー、芽キャベツにかけステッペンチーズをのせて焼き上げます。
    豚肩ロースのロースト
    低温でじっくりローストした豚肩ロースを厚切りにし、表面を香ばしく焼き上げます。付け合わせをフライドポテトかサラダからお選び下さい。
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