第3回 スイーツコンテスト[出場メニュー]
琥珀の涼風 530円
伊勢神宮(式年遷宮)に奉納された、地元中津川・中島豆腐のコクのある御豆富に牛乳・生クリームを加え、ヘルシーさと口当たりの滑らかさを引き立たせ、ゼラチンで御豆富の風味を閉じ込めました。チコリで有名なサラダコスモの琥珀色に輝く、ちょっぴり大人の味を楽しめるほろ苦さが特徴のチコリ茶ゼリーを添え、宝石箱のように見立て、フルーツをトッピングしました。プルンとした涼味・涼風のひと時をお楽しみください。
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