シェラリゾート白馬

エグゼクティブスイート コンセプトルームジュニアスイートルーム（東館）

エグゼクティブスイートルーム

ファミリースイートルームジュニアスイートルーム（東館）

グランドツインルーム（西館）ユニバーサルツインルーム（西館）旅先での経験を活かし、中華の枠を超えたシェフ高校を卒業後レストランに就職した阿部氏。その後カナダやオーストラリアに移住し、サービススタッフから料理人に転身。フランス料理を中心に料理の経験を積む。自身で店を持ち始めてからは、フランス料理にとどまらず、中国料理や日本料理も自ら食べ歩き、顧客としての体験を通じて腕を磨き続ける。ジャンルにとらわれず、世界中で料理を振る舞った阿部氏ならではの想いに迫る。
欧米人のサービス、日本人のサービスのそれぞれの良さを活かしたい ——まずは、簡単に今までの経歴を伺えますか？
高校卒業後、地元山梨県北杜市で最大規模のレストラン「萌木の村Brew Pub Restaurant
ROCK」からキャリアをスタートし、 […]

ファミリースイート コンセプトルームグランドダブルルーム（西館）

エグゼクティブスイートルームジュニアスイートルーム（東館）

エグゼクティブスイート コンセプトルームグランドダブルルーム（西館）

エグゼクティブスイートルームファミリースイート コンセプトルーム

エグゼクティブスイート コンセプトルーム

RESTAURANT TOPレストラン トップグランドダブルルーム（西館）