銀座の名店「バードランド」で修行した４代目が作る、 当店自慢の『自家製レバーのパテ』 水郷どりの新鮮なレバーを使い、 丁寧に血管などを掃除した後、 玉ねぎや醤油と一緒に煮込んでいきます。 その時に使う醤油は『千波再仕込み醤油』 ......このブログを読む
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バード・ランド |
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| 〒1040061 東京都中央区銀座４－２－１５ 塚本素山ビルディング | |
| TEL:03-5250-1081 |
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投稿日: 2011年02月25日08時28分57秒
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