日本の牛　廣澤の牛

日本の牛　廣澤の牛
日本における牛の歴史は古く、弥生時代にかけて大陸から渡ってきたとされています。古い時代は農耕、運搬を中心に利用されていました。時代は明治となり、廣澤牧場は日本初の民間の近代洋式牧場とされています。廣澤安任も日本人の牛肉と乳製品の摂取を推進し、洋種の輸入や品種改良を行いました。本展では、日本における牛の歴史をたどりつつ、廣澤牧場がどのように牛の飼育を行ったかを解説します。牛がどのような役割を持ち、肉食がどのように受け入れられたかに興味を持っていただければ幸いです。
●日本の牛
日本における牛の歴史を紹介します。牛の種類や、役割についても解説します。
●廣澤牧場の牛
廣澤牧場の開牧から、品種改良や頭数の変遷などを中心に紹介します。
【期間】令和6年11月13日（水）～ 令和7年4月13日（日）
※ただし毎週月曜日は休館（月曜祝日の場合はその翌日） ※年末年始（12/29～1/3）は休館
日本における牛の歴史は古く、弥生時代にかけて大陸から渡ってきたとされています。古い時代は農耕、運搬を中心に利用されていました。時代は明治となり、廣澤牧場は日本初の民間の近代洋式牧場とされています。廣澤安任も日本人の牛肉と乳製品の摂取を推進し、洋種の輸入や品種改良を行いました。
本展では、日本における牛の歴史をたどりつつ、廣澤牧場がどのように牛の飼育を行ったかを解説します。牛がどのような役割を持ち、肉食がどのように受け入れられたかに興味を持っていただければ幸いです。
●日本の牛
日本における牛の歴史を紹介します。牛の種類や、役割についても解説します。
●廣澤牧場の牛
藩士とその廣澤牧場の開牧から、品種改良や頭数の変遷などを中心に紹介します。
令和6年11月13日（水）～ 令和7年4月13日（日）
※年末年始（12/29～1/3）は休館

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