今が旬！伊根のぶりしゃぶと町並み散策

今が旬！伊根のぶりしゃぶと町並み散策
今が旬！伊根のぶりしゃぶと町並み散策
日本三大ぶり魚場の一つとして知られる伊根町では、この時期脂の乗ったぶりが水揚げされます。
今が旬の伊根ぶりを、舟屋の宿「鍵屋」の主人がぶりしゃぶにして提供します。特製の出汁をさっとくぐらせて
いただくぶりしゃぶは脂が程よく落ちて何枚でも食べられるほど絶品です。
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