雪の中は０度前後で、地上より暖かいのです。凍らず、冬眠状態

雪の中は０度前後で、地上より暖かいのです。凍らず、冬眠状態
の雪中野菜です。 味が凝縮されて、アクがとれて美味しくなります。
我々信州人も雪中野菜のようにアクがとれて、旨み凝縮で美味しい
かも?
雪景色を見ながら、温かい鍋で旨み凝縮の信州野菜を食べに
いらっしゃいませんか？

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