源泉かけ流しでのんびり湯治ごはん妙高山の奥座敷、燕温泉で百年続く湯治場を現代に。 妙高山の渓谷の美しい景色の中でこんこんと湧き出る不思議な乳白色の源泉かけ流し。
療養や疲労回復を目的として訪れてきた「湯治場」の歴史。
湯治の歴史を感じて、地場の伝統的な食材や発酵食、菜食を中心としたヘルスケアを提案する。 保存食である昆布巻きや乾物、
太田醸造所の自然の力をいかしたやさしい味わいの醤油麴や甘酒、 水原屋の...【一番人気!】手打ち十割蕎麦御膳プランお蕎麦は、手作りの為、数量は一日15食程度となります。
蕎麦粉はしなの1号、つなぎに希少なオヤマボクチを使用しているため、蕎麦の香りとコシが強いお蕎麦です。
到着後は、まずは内湯でふわーっと温泉を味わってみてください。 上質のお湯に日常の疲れが溶けていきますよ。
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