2017年2月10日/ 10:26 AM第11回わがまち歩き「筒川そば打ち体験と山里散策」2017年2月10日/ 10:26 AM
第11回わがまち歩き「筒川そば打ち体験と山里散策」
伊根町の名産のひとつ「筒川そば」を自分でうって食べてみませんか?
そば本来の風味と濃いダシが特徴である筒川地区名産の筒川そば。
荒々しくもそば本来の味が楽しめるということで、毎年11月に行われる「筒川そば祭り」には毎年通われる方もいらっしゃるほど。
そば打ち体験では、株式会社筒川そばのメンバーが丁寧に生地のこね方から切り方まで教えてくれます。
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