里山十帖

いよいよ3月末。いきなり春です！今シーズンは雪解けが本当に早いです。特にこの1週間であっという間に溶けました。里山十帖周辺もほとんど雪がありません。
今年の山菜料理は例年より3週間ほど早く、4月中旬から5月中旬までがベストのような気がします。 そんな里

New!応援してくださる皆様に感謝！海外では『ミシュランガイド』と並んで有名な黄色い表紙のグルメガイドブック『ゴ・エ・ミヨ2023』。昨年に引き続き、里山十帖＆桑木野恵子を掲載していただきました。評点も昨年に引き続き、3トック15.5という高評価。本当に嬉

Best Chef & Restaurant 100 受賞！ヒトサラ「Best Chef & Restaurant
100」。今年も里山十帖＆桑木野恵子が、この栄誉あるアワードに選出されました。そしてさらに嬉しいのが、今年は100軒のうち19軒以内になる「２トック」に選ん