里山十帖

近日、温泉オフィスに移転します！
昨日に続いて温泉の話。近日、新潟・南魚沼の本社を移転します。なんと源泉かけ流しの大浴場付きオフィス。しかも茶褐色に濁ります。サウナも付いていて、水風呂は井戸水か
2024年8月28日
「川の長岡」ツアーが5年ぶりに復活！
2024年8月19日
6月の里山十帖周辺は、緑が最高に美しい時期。棚田には水が張られて、そこに映り込む風景、「水鏡」もお楽しみいただけます。周囲の森には鳥の声が響き、田んぼからは蛙の
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Event, Seasons
「越後三大花火」が始まりました！
先月末、里山十帖は新潟県柏崎市で行われる「ぎおん柏崎祭り
海の大花火大会」へ。新潟の夏といえば、「海の柏崎」「川の長岡」「山の片貝」とも呼ばれる『越後三大花火』
2024年8月8日
今年は昨年以上に「小雪」だったこともあり、桜の開花もちょっぴり早め。南魚沼の桜名所はもちろん、里山十帖周辺でも徐々に見頃を迎えています。
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ミシュランガイドのホテル版で1キー（1つ星）をいただきました…
株式会社自遊人の経営する新潟県南魚沼市の『里山十帖』が、『ミシュランガイド』によるホテルセレクション「ミシュランキー」の1キー（一つ星）、『松本十帖』が「セレク
2024年7月6日
「里山十帖」「松本十帖」「尾瀬十帖」…その「十帖」の意味は「10の物語」。訪れた方にさまざまな物語を感じて欲しい。そして滞在したことから新しい物語が始まって欲し
ミシュランガイドのホテル版で1キー（1つ星）をいただきました！
2024年7月6日
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「早朝サイクリングツアー」シーズンイン！
里山十帖の人気アクティビティ「早朝サイクリングツアー」が、今シーズンもいよいよスタートしました。リピーターも多いこちらのツアーは、気軽に参加できるのも魅力のひと
2024年6月17日
「雲海が見られるかも？ツアー」開催中！
2024年6月13日
水鏡が美しい季節です！
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奇跡（?）の10周年記念イベント
里山十帖10周年の特別イベント、ソウル『オンジウム』とのコラボレーションが、先日行われました。昨年の春に2週間、ソウルに滞在してレストランを巡った際、最も感動し
2024年5月29日
「新潟県産の魚、新潟県産の野菜、新潟県産の…」というレストランが増えています。新潟県だけでなくローカル・ガストロノミーは全国に浸透して、地域の食材を使うのはあた
奇跡（?）の10周年記念イベント
2024年5月29日
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Areaguide, Seasons
桜が見頃を迎えています！
今年は昨年以上に「小雪」だったこともあり、桜の開花もちょっぴり早め。南魚沼の桜名所はもちろん、里山十帖周辺でも徐々に見頃を迎えています。
ちなみに南魚沼市の桜名
2024年4月15日
いつも「JIYUJIN HOTELS」「自遊人の暮らし」をご利用いただきありがとうございます。
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10 Stories が始まります！
「里山十帖」「松本十帖」「尾瀬十帖」…その「十帖」の意味は「10の物語」。訪れた方にさまざまな物語を感じて欲しい。そして滞在したことから新しい物語が始まって欲し
2024年4月5日
里山十帖ベストシーズン到来！
2024年4月2日
『茶懐石 温石』杉山乃互『農+（ノーティス）』今津亮『和の食 樹翠』佐藤翔『里山十帖』桑木野恵子
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一休の北陸応援割について
3月13日18:50現在の情報です。一休の北陸応援割が3月14日、正午から販売されると発表がありました。一休から「北陸応援割」ご検討の方に急ぎお伝えします。当社
2024年3月13日
北陸応援割、終了しました
2024年3月8日
3月8日、東京代官山で、世界No.1フーディーの浜田岳文さんがホストのイベント「UMAMIHOLIC presents Special
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里山十帖の料理が目指している「ローカル・ガストロノミー」とは、地域の風土・文化・歴史を表現した料理のこと。「雪国ならではの発酵・保存食文化を現代の味に変えて」、みなさまにご提供しています。料理を担当するのは、世界を巡り、ヨガとアーユルヴェーダ、ベジタリアン料理を学んだシェフ、桑木野恵子。2023年、料理界のSDGs的指標でもある「Best
Vegetables Restaurants 」では世界13位を獲得、同時に「Best Lady Vegetable Chefs
2023」受賞しました。「飽食」の時代だからこそ、里山十帖で真の「豊食」を感じていただけたら、この上ない幸せです。

RED-U35 2023でゴールドエッグを受賞！
なんと！「里山十帖」の穴沢涼太が「RED-U35
2023」でゴールドエッグに選出されました！！全国335人の若手料理人からファイナリスト5人に選出、ゴールドエ
2024年2月15日
東京代官山でイベントに参加します！
2024年2月12日
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