幼少の頃から料理に興味を持ち旅番組や料理番組を見た

幼少の頃から料理に興味を持ち旅番組や料理番組を見た
翌日には再現に挑む少年期をすごしました。
家族のお祝いや年中行事では家の「ごちそう」担当になり腕を振るい、
建築家志望の学生の時、食のプロフェッショルとの出会いで一転
レストランビジネスの界へと．．．
キッチンとホールを走り廻り今年で33年余り、初めての渡伊時、
受けたトスカーナの田舎町での家族のもてなしに感銘を受け
現在、食事、食卓の場を通じて築く「人とのつながり」
「家族の絆」を皆様にお伝えするべく日々がんばっています。

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