2023.09.01
2023年9月のメニュー更新
カーザヴィニタリアの9月のメニューを更新いたしました。
9月 2023
Coniglio alla Cacciatora
仔兎モモ肉の猟師風“カチャトーラ”
オリーブ・ケッパー・ポルチーニ煮込み
6,400(税込)
Barbaresco Ris. San Cristoforo 2016, Sassi
1997年ピエモンテ州ネイヴェに創立した高品質なバルバ
レスコを生み出す生産者。42ヶ月の古タル熟成、滑らか
なタンニンとやや硬質なミネラルのバランスのとれた味わ
い。兎の肉質やポルチーニの旨味と甘苦スパイスの余韻が
織りなすハーモニーを楽しめます。
2,800(グラス)(税込)
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