2023.11.01
2023年11月のメニュー更新
カーザヴィニタリアの11月のメニューを更新いたしました。
11月 2023
Pesce in Padella
オコゼとラディッキオのロースト 赤ワインソース
6,800(税込)
Faro "terra di Vento" 2018, Enza la Fauci
シチリア最古のDOCファーロ、5軒しか生産者がいない
小さな産地のエキゾチックな赤。
華やかなマラスキーノチェリーやブラックオリーブの香り
が、上品なカサゴにアクセントとなります。
野菜やソースと組み合わせる事で料理としての完成度が
上るホリスティックなペアリング。
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