【淡路ブランド】 淡路島3年とらふぐを味わうプラン
抜群の自然環境と潮流を持つ鳴門海峡
のほど近くで育つ「淡路島3年とらふぐ」は、3年もの月日をかけゆっくりと大きく育ち、早い潮流にもまれた身はひきしまる。しかも天然のいかなごなどこだわりの上質な餌が十分な旨みを生みだす。重さは2年物の2倍近くにも達する逸品です。滋味豊かな旬の味わいをぜひ。
【早得21】 地産地消★淡路の鮮魚と山里の幸を味わう冬の膳
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【早得21】 料理長・斎藤俊治★冬のスペシャリテ★
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