小豆島ふるさと村 2012年10月の記事

オリーブ油用収穫 油用のオリーブを収穫本格的にスタート。念のためにご説明しておきますが、特に油用というオリーブの品種はなく、ここでいう油用とは熟して紫から黒色になったオリーブの実のことです。 ...

冬の実りに備えて 定植後約１ヶ月が経過、定植時の葉もぶ厚く大きな葉へとほぼ入れ替わりましたが、今年も炭疽病による苗枯れが多く、補植作業に追われた１ヶ月となりました。

実りの秋を迎えております オリーブの収穫をスタートして約３週間、新漬け用のグリーンオリーブが収穫の中心ですが、木の頭頂部には熟し始めた、えんじ色のオリーブも見え始めました。 ...

小豆島ふるさと村産『新漬オリーブ』の発売を開始しました！ 少し果肉がやわらかいマンザニロの新漬オリーブです。 道の駅小豆島ふるさと村の売店で販売しています。 季節限定のオリーブの味を味わってみてください ...

10月のキャッチフレーズ 10月のキャッチフレーズは昨年10月と同様に致しました。これからオリーブ収穫、加工等々の作業を、実りのあるものにしていきたいと考えております。

オリーブ収穫スタート 例年に比べて少し遅れて、新漬け用として青い状態で早生種のマンザを収穫。収穫後約２週間かけて、脱渋作業、仮漬け、本漬けの作業を行って参ります。

2012.10.22
ふるさと村を会場として行われるイベント、大会のご案内（ふるさと商工まつり10/28）
2012.10.22