みんなご存じ? ホキ
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さっぱりツルツル 魚そうめん汁
06/25
トイレットペーパー いただきました!
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2024年6月 (14)
みんなご存じ? ホキ
投稿日時 : 11:51
本日の献立は、麦ごはん、牛乳、豚汁、ホキのかば焼きソースがけ、ピーマンの昆布あえ です。
かば焼きの魚は「ホキ」だそうです。みなさん「ホキ」を知っていますか。近頃はスーパーのお魚コーナーや冷凍食品コーナーでも見かけますね。オーストラリアやニュージーランドの深い海に生息する魚で、体長は120cmくらい、太刀魚に似ている魚です。上品な白身なので、給食での活用にピッタリだそうです。
さっぱりツルツル 魚そうめん汁
投稿日時 : 06/25
今日の献立は、麦ごはん、牛乳、魚そうめん汁、ハンバーグのおろしソース、豆とナッツのサラダ です。
「魚そうめん」は、魚のすり身に片栗粉等を練り込んで、素麺(そうめん)のような細長い麺状に加工された食材です。今日のような汁物に使ってものびにくいというメリットがあり、栄養も満点です。さっぱりツルツル喉ごしも抜群でした。