2024/10/24 給食紹介

2024/10/24 給食紹介
今日は、学校給食ぐんまの日のメニューです。
群馬県産食材をたくさん使用した献立です。『
すき焼き』『秋間の梅の香りサラダ』の食材に地場産（安中市内産・群馬県産食材）がどのくらい使われているか考えてみましょう。
ワープシートに群馬県産だと思う食材に〇を付けて、地場産使用率（自給率）を計算してみましょう。
(1231KB)
2024/10/23 給食紹介
今日は、群馬を代表する郷土料理『おっきりこみ』です。
群馬県では、昔から、よい小麦がとれることから、小麦粉を使用した料理を食べていました。
おっきりこみ・うどん・すいとん・焼きまんじゅう　など、有名です。
なかでも、おっきりこみは、麺をゆでずに煮込むのでとろみが出て覚めにくく、うどんをゆでる時間が短縮でき、野菜やイモなど具だくさんで、この一杯で栄養満点の料理です。このことから、絹織物など盛んだった富岡製糸場で働く人たちを陰で支えていたんは、『おっきりこみ』とも言われています。
群馬が誇る郷土料理『おっきりこみ』を味わってください。
みそこんにゃくのみそだれをパンにつけて『焼きまんじゅう』風に食べてください。

※この記事は対象ページの更新箇所を機械的に抽出することでによって自動作成されました。
抽出結果には不適切な内容が含まれることがあります。
詳細は対象ページでご確認ください。