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2023年6月 (13)
6月23日(金)
投稿日時 : 06/23
今日は、『ホキのからあげ』です。
ホキは、水深200mから600mに棲む深海魚です。日本近海にはあまり生息しておらず、南半球にあたるオーストラリア南部やニュージーランドを中心に、アルゼンチンやチリに近いパタゴニア水域や、南アフリカで多く確認されています。
ホキは、細長い体と丸く大きな目をした白身魚です。加熱しても身が縮まりにくく、柔らかい食感を保つことができます。そして味が淡泊なため、色々な料理に使うことができます。
チキンピラフ
たまごスープ
ホキのからあげ
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