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11/11(月)今日の給食
2013/11/11
セルフ鶏ごぼうご飯 キムチ和え わかめのみそ汁 牛乳
今日は、ごぼうについてのお話です。
野生のごぼうは、ヨーロッパ、シベリアから中国大陸にかけて広く分布していますが、根の部分を食用にするのは日本だけという変わった根菜(こんさい)です。
日本に伝わったのは、そうとう古く、平安時代には、宮廷(きゅてい)の献立にごぼうが使われていたそうです。
ごぼうには、食物せんいがたくさん含まれています。
ごぼうをいつも食べていれば、体内の毒素を排泄してくれますので、血液がきれいにされ、肌も美しく保たれます。
便秘などによる吹き出物、肌荒れに悩んでいる人は、お肌のトラブルの解消が期待されます。
今日は、ごぼうをたっぷり使った、セルフとりごぼうごはんです。
ご飯によく混ぜて、今日もおいしくいただきました。