2023-07-22
2023年07月21日 10:22:132023年07月14日 10:15:51郷土料理献立(高知県・・・2023年07月21日 10:22:13
2023年07月14日 10:15:51郷土料理献立(高知県)(給食アラカルト)2023年07月14日 10:15:51郷土料理献立(高知県)13日の献立は高知県の郷土料理「カツオのあげびたし」と「ぐる煮」です。高知県といえば、カツオのたたきや角煮などが有名ですが、今日は油で揚げたカツオをたれとからませた揚げびたしでした。「ぐる煮」の「ぐる」は、一緒とか集まりといった高知県の方言で、いろいろな材料をたくさん集めて煮込む料理のため、この名前が付けられたそうです。
<7月13日の献立> ・ごはん ・カツオのあげびたし
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