3月20日(月)の給食
ご飯 豚肉のしょうが炒め 粉ふきいも
お麩のみそ汁 牛乳
~そろそろ「新じゃが」の季節ですね♪
「新じゃが」とは、貯蔵されることなく、畑から収穫
され、そのまま出荷されるじゃがいものことをいいます。
じゃがいもは、ビタミンCが豊富です。粉ふきいもは、
給食では、蒸して作っています。茹でるのに比べて、
栄養が外へ流れにくい調理方法です。ほんのり感じる塩味
がじゃがいもの甘みを引き立てていました。~
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