3月12日(火)の給食
ご飯 焼き魚(さば) 切り干し大根の煮物 お麩のみそ汁 牛乳
焼き魚のさばを食べるとき、写真のようなしっぽに近い
ところと、腹側のところ(四角い切り身)ではどちらが
好きですか?「腹のところのほうが脂がのっているから
好き!」という人や、逆に「しっぽ側の方がよく動かし
ている部分なのでしまってて好き!」という人、好みが
分かれますね。
さばは青背の魚でDHAやEPAという体によいあぶら
がたくさん含まれています。「血合い」という焼くと茶
色っぽくなる皮に近い場所の身は鉄分などの栄養が含ま
れているので、ぜひ残さず食べてくださいね。
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