秋色庵　大坂家 2013年5月の記事

... 会員Y「知ってます？「 秋色庵 大坂家 」って店、東京の三田にあるんですけど、元禄に創業してるから３００年続く老舗和菓子店なんですよ。現在１７代目さんが店主なんですけどね、その昔大坂表で商売をしていたことからその名がつい ...

... ■ 秋色庵大坂家「わらび雲」 仲良し金魚が遊ぶ、目にも涼やかで可愛らしいわらび餅は、東京は三田にある和菓子の老舗「 大坂家 」のおすすめ。こしあんとミルクあん、抹茶蜜とわらびもちの味が絡み合い、ぷるぷるとし ...

今日からお稽古は風炉になりました。風炉というのは、侘びた風情を求めて考案された炉とは異なり、中国から持ち込まれた、正式かつ歴史のある形式ですので、... こちらはこの前の記事で紹介しました、三田･秋色庵大坂家製の生菓子「ひしあやめ」です。...

2013.5.25 あんみつ、水羊羹、くず桜、はじめました。

【里の餅】
香ばしい玄米粉のお餅でこしあんを包み、山帰来の葉ではさみました。味わい深く、どこか懐かしいお菓子です。

2012.10.01 ●●●店舗スタッフ急募●●●
【うす水羊羹】
こしあんに葛を加えて煉り、もちもちとした食感に笹の香りを加えました。よく冷やして、体の芯から涼やかになるお菓子です。

2013.5.13 柏餅は【1７日（金）まで】となりました
5月17日終了
です)

2013.5.13 柏餅は18日（土）までの予定です
【柏　餅】
昔ながらの製法でこしあんとみそあんの２種類をお作りしています。無添加なのでかたくなります。お買い上げ当日中にお召し上がり下さいませ。
(
5月18日終了
予定です)
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2013.5.07 母の日のお菓子
【母の日】
和菓子好きなおかあさんを笑顔にさせる、そんな贈り物しませんか？ご注文お待ち致しております。

【黒ぼたん】
５月限定。黒糖のきいた柔らかめの羊羹（半錦羹）です。大納言の含ませを忍ばせました。