ミニ美術館
2024/02/16
オープンスペースの特長を生かして、児童の作品を展示しています。鑑賞を通して、それぞれの作品の良さを捉えたり、完成するまでの工夫や努力を想像したりしています。
大量調理のコツ
2024/02/16
・中華和え
・パイタンスープ
・オレンジ
今日は、みんな大好き「チャーハン」です。学校のチャーハンは、家庭で作るチャーハンとは違い、お米を炊く際に、中華だし、塩、ごま油を先に入れて炊き上げることで、米1つ粒1粒に味が染みこみ、さらに、油で表面をコーティングしているので、具材を混ぜ込むときに、ベチャベチャにならずに作れます。チャーハンの具材には、たっぷりの焼豚やなるとが入った本格的な具材を入れています。桜台小のチャーハンは、大量調理ならではの作り方であり、コツの1つです。中華を食べた後の、口の中をサッパリさせるのに丁度良いデザートの「オレンジ」です。
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