2024年06月07日 15:00
5年「わくわく」滋賀の郷土料理
滋賀大学名誉教授の 堀越昌子さんに滋賀の郷土料理についてお話いただきました。有名なふなずしや湖魚の佃煮の他にも、「あめのいおご飯」や「丁稚羊かん」などのさまざまな郷土料理があることなど、興味深いお話でした。特に、「地元で自給できる食材を大切にしてほしい」という言葉が印象に残りました。
今後、滋賀の郷土料理について学びを深めていきます。
2024年06月07日 15:00
1
※この記事は対象ページの更新箇所を機械的に抽出することでによって自動作成されました。
抽出結果には不適切な内容が含まれることがあります。
詳細は対象ページでご確認ください。