2024/12/20「冬至」の行事食

2024/12/20
「冬至」の行事食
2024/12/20
12月20日の給食
12月18日の給食
「冬至」の行事食
2024年12月20日 08時36分
今日の給食は、冬至の行事食です。
冬至
は、昼間の時間が１年中で一番短い日です。昔から「冬至の日にかぼちゃを食べると病気にかからない」などといわれています。かぼちゃがとれるのは夏ですが、皮が厚
く、腐りにくいため冬まで保存することができます。保存すると水分が減って味が濃くなり、でんぷんが糖分に変わって甘さが増します。昔
の人にとって野菜の少ない冬場 に、体の抵抗力を高めてくれるビタミンＡやビタミンＣの多いかぼちゃは貴重な栄養源でした。
今日の給食では、かぼちゃと里芋を甘辛く味付けしています。
子どもたちは温かい汁物と一緒に、とてもおいしそうに食べています。冬至を聞きなれない低学年の子どもたちも、お昼の放送「ランチタイムニュース」の説明を聞いて、豆知識を得ていました。
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