ＴＨＥ　ＧＲＡＦＴＯＮ 2012年2月の記事

...五反田、BEER PUBTHE GRAFTONでちょっと一杯です。 一杯どころか三杯ですが…。 最初の写真は、グリーンフラッシュ30thストリートペールエールです アメリカ･サンディエゴのグリーンフラッシュ醸造所のペールエールです。 ペールエールとしてはかなり苦め。 ...

2/27（月）
○伊勢角屋麦酒 柚子の香エール
近日開栓
○独歩ビール ピーチピルス
○金しゃちビール 赤味噌ラガー
○ベルヘイブンBEST
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2/25（SAT）
○城端ビール アールグレイ
近日開栓
○常陸野ネスト ヴァイツェン
○伊勢角屋麦酒 柚子の香エール
○南信州ビール アップルホップ
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2/23（木）
○志賀高原ビール IBA
2/23（木）
トリッパのトマト煮 バゲット添え
程よい柔らかさに仕上げた牛の第二胃袋(ハチノス)をトマトソースでじっくり煮込みました。こんがりと焼いたバゲット添え。

2/22（水）
○ベルヘイブンBEST
○志賀高原ビール DPA
→志賀高原ビール IBA
近日開栓
○城端ビール アールグレイ
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2/21（火）
○志賀高原ビール IPA（リアルエール）
2/21（火）

2/20（月）
○伊勢角屋麦酒 ハイランドエール
2/20（月）
ポーク＆ギネスカレー
豚バラ肉を香味野菜と特製スパイスミックスとともに、ギネスビールで煮込んだカレーです。

2/18（土）
○志賀高原ビールDPA
近日開栓
○ベルビュークリーク
○ラグニタスIPA
○志賀高原ビール IBA
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2/17
○南信州ビール アップルホップ
○エーデルワイス スノーフレッシュ
○志賀高原ビール DPA
○ブリュードック パンクIPA
○伊勢角屋麦酒 ハイランドエール
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2/14
○伊勢角屋麦酒 ストロングペールエール
近日開栓
○南信州ビール アップルホップ
　 〜シナノゴールドVer〜
2/14
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2/13
○オールドスペクルドヘン
○スワンレイク#B-IPA
近日開栓
○志賀高原ビール IPA
○伊勢角屋麦酒 ストロングペールエール
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2/11
近日開栓
2/11

2/10
○伊勢角屋麦酒 ストロングペールエール
2/10
総州古白鶏手羽元の唐揚げ
筑波山麓の大自然で育った鶏の手羽元を、醤油ベースの特製のタレに漬け込み唐揚げにします。

2/9
○ヱビス
○COEDO SHIRO
近日開栓
○伊勢角屋麦酒 ハイランドエール
○志賀高原ビール IBA
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2/8
○ブリュードック ケイオスセオリー
○伊勢角屋麦酒 ブラウンエール
2/8

2/7
○ベルヘイブン BEST
○伊勢角屋麦酒 ハイランドエール
2/7
ラビオリのフライ チーズディップ
鶏挽き肉、ホウレン草、タマネギ等を詰めたラビオリのフライです。プロヴォローネ、リコッタ、パルメザン、ロマーノを使用したチーズディップをつけてお召し上がり下さい。
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2/6
2/6
チキン ココナッツカレー
特製スパイスミックスに漬け込んだ鶏もも肉を、たっぷりのココナッツミルクで煮込んだマイルドなカレーです。

2/4
○スワンレイク ホワイトスワン
○麦とホップ
近日開栓
○ブリュードック ケイオスセオリーIPA
○ベルヘイブンBEST
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2/3
○スワンレイク #B-IPA（連続開栓中）
30th ストリートペールエール
近日開栓
○ブリュードック ケイオスセオリーIPA
○志賀高原 IPA
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2/1
○ブリュードッグ パンクIPA
2/1

1/31
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牡蠣ときのこのマカロニグラタン
広島産の牡蠣、舞茸、しめじ、エリンギ、マッシュルームの旨味たっぷりのクリームソースと、アモロージ(恋人)というショートパスタのグラタンです。