文京区立本郷小学校

12月23
（月）
文京区和食の日
牛乳・ご飯・鯖の味噌だれかけ・からしあえ・ごま入り呉汁
きょうは、今年度最後の和食の日でした。ご飯を中心とした一汁二菜の献立を提供しました。教室では、食べるときの姿勢や、箸の正しい使い方について指導しました。ピンといい姿勢で食べたり、ごはん粒を集めながら食べたりする児童の姿がみられました。
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12月20
（金）
行事食～冬至～
牛乳・ごま昆布ごはん・鮭の柚子風味焼き・ほうとう・果物（みかん）
今年の冬至は、12月21日です。冬至には、「ん」のつく食べ物を食べると、縁起が良いといわれています。今日の給食には「ん」のつく食べ物を７つ（だいこん・にんじん・れんこん・こんにゃく・こんぶ・みかん・なんきん（かぼちゃ））使い、探しながら食べるよう声掛けをしました。給食室前にはゆずの実の展示もしました。
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12月18
（水）
寒さに負けない体をつくろう
牛乳・豚肉の生姜焼き丼・かきたま汁・梅肉和え
今月の給食目標は、「寒さに負けない体をつくろう」です。きょうは、たっぷり1.5㎏のしょうがを使って生姜焼き丼を作りました。全校で残菜が少なく、よく食べていました。
バランスよく食べて、あと1週間、
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12月17
（火）
セレクト給食
牛乳・ミルクパン・タンドリーチキンまたは照り焼きチキン・野菜スープ・果物（夢オレンジ）
給食委員会の児童が中心となり、セレクト給食を企画しました。今回は、メインの鶏肉の味付けを選択しました。内訳は照り焼きチキン約540個、タンドリーチキン約310個と、照り焼きチキンを選んだ人が少し多い結果となりました。教室では、児童の笑顔をたくさんみることができました。
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12月16
（月）
江戸東京野菜　練馬大根
牛乳・練馬スパゲッティ・ポテトのハニーサラダ・ヨーグルト
練馬大根は、江戸東京野菜のひとつです。根が長く、真ん中が膨らんでいるのが特徴で、引っこ抜くのがとても大変です。12月14日に、練馬区内の農園にて収穫したばかりの練馬大根をすりおろして、スパゲッティにしました。実物を給食室の前に展示したり、給食時間には農家の方のメッセージを伝えたりしました。児童が少しでも生産者の方を身近に感じ、食べ物を大切にするきっかけになるといいなと思います。
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12月12
（木）
図書委員会のコラボ給食
牛乳・コーンピラフ・チリコンカン・こまったさんのポテトサラダ
きょうは、図書委員会とのコラボ給食です。『こまったさんのサラダ』という本に出てくる、ポテトサラダを作りました。本の中に出てくるチーズやハムなどの材料を使い、具だくさんのサラダにしました。ドレッシングも、給食室で手作りしました。
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12月6
（金）
中国の料理
牛乳・四川風麻婆豆腐ライス・糸寒天サラダ・果物（西南のひかり）
中国には、地域によってさまざまな料理がありますが、今日は四川風の麻婆豆腐を作りました。四川は、湿気が多く暑いので、香辛料をたくさん使うようになったといわれています。給食では、辛さを控え目にしていますが、豆板醤を炒めたり、仕上げに山椒を加えたりして、香りよく仕上がるように工夫しました。
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・令和5年度版 新型コロナウイルス感染症対策について
12月5
（水）
かみかみデー・元気農場の里芋
牛乳・玄米ご飯・骨太ふりかけ・わかさぎのから揚げ・豚肉と里芋の煮物
きょうは、かみかみデーです。カルシウムの豊富な食品や、噛み応えのある食品を多く取り入れ、よく噛んで食べるよう声掛けをしました。
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12月3
（火）
みそ
牛乳・わかめごはん・厚焼きたまご・赤だしみそ汁
みそは、大豆、塩、麴から作られる日本の伝統的な調味料です。麹の種類、塩や麹の割合、熟成期間などにより、違った味噌ができます。きょうは、「八丁味噌」という豆味噌を使い、赤だしみそ汁を作りました。普段のみそと色や風味が違うことに驚く児童も多くいました。
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11月29
（金）
にしん
牛乳・にしんの蒲焼丼・ゆかりあえ・田舎汁
きょうは、「にしん」を揚げて、たれを絡め、蒲焼丼にしました。甘辛いたれとごまの風味のおかげで、初めてにしんを食べる児童にも食べやすかったようでした。教室では、にしんとかずのこの紹介をしました。
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