秋季運動会

秋季運動会
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１１月１６日
かてめし　わらじカツ　彩の国こんにゃくサラダ　いちごミルクゼリー　牛乳
１４日の県民の日にちなみ、埼玉県の郷土料理献立です。主に秩父地方のものです。かてめしは、お米が少なくても野菜やきのこ、海藻などを入れてかさを増し、具だくさんで炊き込んだものです。わらじカツも秩父の名物です。秩父ではこんにゃく芋の生産も盛んです。ゼリーのいちごは春日部産のいちごをピューレに加工保存したものを使っています。

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