11月13日
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2023/11/13
11月13日
<渋沢栄一翁が設立に関わった富岡製糸場ゆかりの
お富ちゃん給食>
ホルモン揚げ
こしね汁
(埼玉県産大豆の豆腐・みそ さといも
ごぼう 深谷市産ねぎ)
今日は、富岡製糸場のある富岡市のB級グルメの給食です。ホルモン揚げはちくわにパン粉をつけて揚げています、焼肉のホルモンに形が似ているからホルモン揚げという名前がついたそうです。また上州サラダは、昔富岡が上州とよばれていた地域ということで、特産品のこんにゃく(しらたき)をつかったサラダです。こしね汁のこは、こんにゃく、し・・しいたけ、ね・・下仁田ねぎの一文字をとったみそ汁です。
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