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近日開栓予定
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広島産カキとポテトのマカロニグラタン
牡蠣の旨味が凝縮されたクリームソースと、特製のデミグラスソースの二種のソースで仕上げました。
チキンドライカレー
軟骨入りの鶏ひき肉を、コリアンダー等を効かせたエスニック風に。目玉焼きをのせて。
プリンスエドワード島ムール貝の白ワイン蒸し
旨味、甘みの強いムール貝を特製ハーブバターとともに白ワインで蒸し上げます。たっぷり1ポンド。
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