6月19日水曜日06/20 08:17【パン　牛乳　ポヨサルタ-ド　スープペンネ】

6月19日水曜日
06/20 08:17
【パン　牛乳　ポヨサルタ-ド　スープペンネ】
本日のワールドランチは、ペルーの「ポヨサルタード」です。ペルーは南アメリカ大陸の西部にある国で、世界遺産のマチュピチュや、ナスカの地上絵が有名です。ポヨサルタードはペルーの伝統料理の一つで...
6月18日火曜日
06/19 08:25
【ごはん　牛乳　マ－ボ－なす　春雨サラダ】
今日のふるさと発見ランチは、今回はお隣の県、愛知県産のなすを使用したマ－ボ－なすでした。なすの原産地はインドで、今では世界中で栽培されています。なすは、味がしみ込みやすく、加熱すると滑らかな...
6月17日月曜日
06/18 08:53
【ごはん　牛乳　いわしの梅煮　のり和え　そうめん汁】
６月は梅の実がなる季節です。この実を使って作る梅干しは、古くから薬として使われてきました。梅のすっぱさのもとのクエン酸は、体の疲れを回復させたり、食欲を増進させる働きがあります。ま...
6月14日金曜日
06/17 08:30
【小型パン　メンマ入り焼きそば　フルーツのゼリー和え】
メンマは、ヨ－グルトと同じ発酵食品です。そのままでは硬く、食べることができない成長した竹を蒸したり、茹でたりしてあく抜きを何度も繰り返し、その後約1ヶ月程度かけてじっくりと発酵さ...

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