発酵献立
今日の給食の献立<ご飯 魚の甘酒味噌焼き おかかチーズサラダ 塩麴豚汁 牛乳>
長岡市は、10月15日から21日をハッコー・ウィークとして、「発酵醸造のまちながおか」を市内外にPRします。
今日は、発酵食品を主菜・副菜・汁物に使用した献立でした。
甘酒と味噌の旨味、まろやかさで、鮭をおいしくいただきました。
サラダには、チーズがコロコロと。かつお節とチーズのコクがよく合っていました。
塩麴の豚汁は、まろやかで、やさしい、ほっとするお味でした。
校区に醸造発酵の地域を抱く上組小。恵まれた環境にあることに感謝の気持ちがわいてきます。
2023-10-16 18:00 up!
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