2023/02/27【５年生調理実習】ご飯とみそ汁をつくります。ご飯は、炊飯器でなく、鍋で作ります。･･･

2023/02/27
【５年生調理実習】ご飯とみそ汁をつくります。ご飯は、炊飯器でなく、鍋で作ります。みそ汁は、煮干しで出汁を取って、大根、油揚げ、ネギです。油揚げは、油抜きもします。班で協力して作ったみそ汁は、すごくおいしかったようです。家でも挑戦してくれるといいなと思います。
【給食室より】今日の給食は、牛乳・白飯・平めんビーフンスープ・豚キムチでした。お皿のおかずの豚キムチに使われている「キムチ」は、韓国・朝鮮でよく作られている、とうがらしやにんにくをきかせた野菜のつけものです。冬場の野菜が少ない時期に食べるために、秋の終わりごろに収穫されるはくさいに、いろいろな香辛料や調味料を加え、独特の形のかめにつけこんで作ります。家族などが集まってキムチを大量につけるのは、韓国・朝鮮の秋の終わりごろの伝統行事です。冬が来る前に１年分のキムチをまとめて漬けるこの伝統文化のことを、「キムジャン」といいます。
13:40
2023/02/24
２月も来週で終わりです。ニュースを聞いていると、春の便りが目につきます。まだ寒い日がありますが、一日ずつ春に近づいています。学校では、年度のまとめとともに、卒業式に向けた行事の準備が進んでいます。
【６年生図工】最後の作品づくりです。丁寧に取り組んでいます。
【給食室より】今日の給食は、牛乳・白飯・八宝菜・はたはたのからあげでした。４年生は社会科で私たちが住んでいる「兵庫県」について学習します。３学期の給食では兵庫県の郷土料理や特産品をとりいれています。「はたはた」は、但馬地域の特産品です。「はたはた」といえば秋田県と思う人が多いかもしれませんが、兵庫県但馬でも常に全国トップクラスの水揚げ量があります。「はたはた」は、鱗のない魚で、調理しやすく身ばなれよく食べやすい魚です。焼き魚や煮つけにしたり、から揚げなどの調理方法が楽しめます。今日の給食では、「はたはたのからあげ」を一人２尾づけで出します。
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