市立山鹿中学校

１１月８日（水）の給食献立：コッペパン、牛乳、ラビオリのスープ、チリコンカン、茎わかめのサラダ
11月8日は「いい歯の日」です。いい歯を保ち、食べ物をよく噛んで食べると、栄養の吸収がアップするだけではなく、むし歯や歯周病などの予防になったり、必要以上に食べ過ぎてしまったりを防ぐ効果もあります。いい歯を保つために、食後は歯磨きをし、毎日しっかり噛んで食べることを意識しましょう。今日はかみごえのある献立として、茎わかめを使用しました。１１月７日（火）の給食献立：麦ご飯、牛乳、里芋のそぼろ煮、磯和え
今日は和食の献立です。使用した里芋は、鹿本町産の里芋です。今日はなんと、９０ｋｇもの里芋を使いました。沢山の里芋の皮をむいて、いちょう切りにするのは大変な作業ですが、調理の先生方が頑張って作ってくださいました。先生方の愛情も味わってほしいと思います。
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学校便り「夢への架け橋」「夢への架け橋」お届けします。 https://jh.higo.ed.jp/yamagajh/2023tayori１０月１７日（火）の給食献立：麦ご飯、牛乳、マーボー豆腐、春雨の酢の物
マーボー豆腐は四川料理といわれる、中国の料理の一つです。四川料理の特徴は、寒い地域のため、体を温める効果のある香辛料を使った、辛みのある料理が多いことです。給食では辛みを抑えて作るようにしています。１０月１６日（月）の給食献立：さつまいもご飯、牛乳、すまし汁、魚のねぎみそソースかけ、即席漬け
今日は秋の味覚である、さつまいもを使った「さつまいもご飯」を作りました。さつまいもには、ビタミンＣ、食物繊維、カリウムという体の余分な塩分を排出する栄養が含まれています。さつまいもの味をしっかり味わってもらおうと、薄味で仕上げました。１０月１３日（金）の給食献立：チキンカレー、牛乳、海藻サラダ
今日はカレーの付け合わせに海藻サラダを取り入れました。カレーの時は、さっぱりとした味のサラダを付けて、食べやすくなるようにしています。今日の海藻サラダには、レモン果汁を多めに入れました。
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１０月１２日（木）の給食献立：麦ご飯、牛乳、筑前煮、ゆかり和え
筑前煮とは、別名で「がめ煮」とも言い、名前の由来は、諸説ありますが、鶏肉や野菜などいろいろな材料をつかうので、福岡県の博多の方言で「寄せ集める」という意味の「がめくりこむ」から名前がついたと言われています。１０月１１日（水）の給食献立：コッペパン、牛乳、ガーリックスパゲティ、コーンサラダ、フルーツジュレ
今日はガーリックスパゲティを作りました。名前のとおり、にんにくが沢山入っています。にんにくには、スタミナ食材と言われるほど、疲労回復効果や滋養強壮効果のある食材です。１０月１０日（火）の給食献立：麦ご飯、牛乳、秋野菜のみそ汁、豆腐のマヨネーズ焼き、かつお和え
今日は豆腐のマヨネーズ焼きを作りました。子どもたちにも、好みの味付けだったようで、残菜がほとんどなかったです。残菜が少ないと、調理の先生方もとってもうれしそうです。１０月６日（金）の給食献立：丸パン、牛乳、菜麺、ごぼうとナッツのサラダ、ブルーベリージャム
今日は少し早いですが、１０月１０日の目の愛護デーにちなんだ献立にしました。ブルーベリーには、「アントシアニン」という青紫色の色素が含まれており、この色素が、目の疲労を回復させる効果をもっていることが期待されています。今日はブルーベリージャムにして提供しました。１０月５日（木）の給食献立：麦ご飯、牛乳、かぼちゃのうま煮、ごま酢和え
夏が旬のかぼちゃですが、１０度前後の日の当たらない涼しい場所に保存しておけば、冬まで日持ちします。昔は冬に収穫できる野菜が少なく、冬場のビタミン摂取に欠かせない野菜の一つだったようです。
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熊本県教育広報誌「ばとん・ぱすvol.71」ご覧ください！熊本県教育情報誌「ばとん・ぱす」の最新号（９月号）が届きました。 どうぞ、ご覧ください。  
230926【教政】ばとん・ぱす９月号（第７１号）.pdf
10月

運用担当者　橋本　義昭
濱田　裕史

9月26日（火）の給食献立：麦ご飯、牛乳、チキンカレー、こんにゃくサラダ
今日は1年7組のリクエスト給食で、手作りルーのチキンカレーです。市販のカレールーよりも、バターなどの風味がきいています。給食の人気メニューの一つですね。生徒からの「おいしかったです」その一言がとっても嬉しいです。9月25日（月）の給食献立：麦ご飯、牛乳、ふ汁、鶏のマーマレード焼き、かみんこサラダ
今日はかみんこサラダを献立に取り入れました。さきいかと、ごぼうを入れているので、かみ応えのあるサラダです。よく噛んで食べると顎の筋肉が動くため、脳の血流が増えて集中力が高まるなどの効果があります。9月22日（金）の給食献立：揚げパン、牛乳、タイピーエン、チーズサラダ、一食アーモンド
今日は3年1組のリクエスト給食で、揚げパンを取り入れました。770個ほどのコッペパンを油で揚げて、きな粉と黒砂糖を混ぜたものを、熱いうちにまぶして作りました。おいしそうに食べる子どもたちの笑顔を想像しながら、調理しました。九州マーチングコンテスト出場第４１回九州マーチングコンテスト熊本支部予選が、９月２４日（日）熊本県立総合体育館を会場として開催されました。３０名の部員が気持ちを揃え、勢いよく入場してきました。素早く隊形を整え、高まる緊張感。保護者からの声援と多くの拍手を受け、演奏が始まりました。６分間以内に設定された規定課題の中で、演奏はもちろん、生徒の一挙手一投足に観客の視線が注がれ、共通した動きの中に繰り広げられる演奏と演技に多くの人たちが引き込まれる素晴らしいものでした。やり終えた生徒の満足感や達成感が素敵な表情に現れていました。※会場での撮影が許可されていませんでしたので、写真を掲載できずに残念です。
閉会式では、張り詰めた空気が流れる中、『金賞』を獲得、そして、熊本県代表として、平成２８年度以来の九州大会出場への推薦をいただきました。九州大会は、１０月７日（土）福岡国際センターで開催される予定です。心をひとつに多くの人に感動を与える演奏・演技に期待が膨らみます。

9月21日（水）の給食献立：麦ご飯、牛乳、マーボー豆腐、バンバンジーサラダ
今日はバンバンジーサラダです。バンバンジーは漢字で「棒棒鶏」と書きます。その由来は、もともと中国で、料理する際、鶏肉が硬かったため、棒で叩いて柔らかくしたことからだといわれています。さっぱりとした味付けなので、マーボー豆腐と一緒に食べやすいサラダです。9月20日（水）の給食献立：コッペパン、牛乳、酢鶏、卵とレタスのスープ、焼きプリンタルト
今日は「酢豚」ではなく、「酢鶏」を作りました。鶏肉は納品されてすぐに下味をつけて油で揚げました。揚げたての鶏肉は小さな唐揚げのようで、そのままでもおいしそうでした。9月19日の給食献立：栗ご飯、牛乳、つぼん汁、さんまの甘露煮、おかか和え
今日はふるさとくまさんデーの献立です。人吉・球磨地区の郷土料理であるつぼん汁と、特産品である栗を使った献立です。
熊本県教育情報システム登録機関

全国大会出場（一般財団法人　日本太鼓協会HPから）
9月１７日（日）夕方、愛知県で開催された第13回西日本・南日本大会に出場していた太鼓部から嬉しい知らせが飛び込んできました。
「組太鼓ジュニアの部」で見事準優勝に輝きました！
太鼓部は、これまで多くの地域行事やイベントにおいて、迫力満点の演奏を通して、たくさんの方々に元気と笑顔そして感動を届けてきました。本日のステージでも自分たちにしかできない表現、力強いパワーを存分に発揮し、素晴らしい結果を勝ち取ることができました。
そして、昨年に続き、日本一決定戦に臨みます。次のステージ「太鼓祭2023　第15回日本一決定戦」は、12月10日(日)　埼玉県の大宮ソニックシティ
大ホールにて開催されます。さらに多くの方々へ心地よく響く音色や体全体で表現するパフォーマンスを届けてほしいと思います。
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夢への架け橋４月　夢への架け橋.pdf５月　夢への架け橋.pdf５月(2)　夢への架け橋.pdf６月
夢への架け橋.pdf６月(2)　夢への架け橋.pdf８月　夢への架け橋.pdf９月　夢への架け橋.pdf９月(2)　夢への架け橋.pdf水泳競技大会水泳部　アクアドームにて、水泳競技大会の写真です。 この夏も頑張りました！9月13日（水）の給食9月13日（水） 献立：ミルクパン　牛乳　チキンビーンズ　ツナマヨサラダ
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