ＴＨＥ　ＧＲＡＦＴＯＮ 2014年12月の記事

１２／２9（月）
牡蠣カレー南蛮うどん
特製スパイスミックス、香味野菜等を煮込んで作ったカレーソースに、いりこ、昆布、かつおだしを加えたスープのカレーうどん。広島産の大粒な牡蠣と、焼いた長ねぎをトッピングします。 
とちおとめ、ブルーベリー、バニラビーンズを贅沢に使ったカスタードクリーム、パイ生地を重ねた小さなケーキです。
 
1800円コース
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12月25日（木）
→志賀高原ビール ISS
♧ヤッホーブルーイング 月面画報
12月25日(木)
苺とブルーベリーのミルフィーユ
とちおとめ、ブルーベリー、バニラビーンズを贅沢に使ったカスタードクリーム、パイ生地を重ねた小さなケーキです。
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♣ベアード ばかやろー！！エール2014
12月23日(火)
広島産牡蠣のフリット
旬の広島産の牡蠣に、ビールで作った衣をつけサックリと揚げます。ベビーリーフ、タルタルソース、レモン添え。
釜揚げしらすのスパゲッティ ジェノベーゼ
静岡県御前崎産の釜揚げしらすと、バジル、パルミジャーノレッジャーノ、アンチョビ、オリーブオイルのソースのスパゲッティです。
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12月22日（月）
→ベアード ばかやろー！！エール2014
♣ベアレン オンリーファーストウォート
♣南信州ビール アップルホップ
♣志賀高原ビール ISS
♣伊勢角屋麦酒インペリアルレッドエール
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12月19日（金）
♣セイントアーチャーIPA
♣ブリュードッグ ホッピークリスマスIPA
♣伊勢角屋麦酒 ヴァイツェンボック
♧南信州ビール アップルホップ
12月18日(木)
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12月18日（木）
♣南信州ビール アップルホップ
♣志賀高原ビール Not So Special
12月17日(水)

12月16日（火）
→南信州ビール アップルホップ
♣ひでじビール 日向夏ラガー
♣COEDO 毬花
♣伊勢角屋麦酒 ホッピーマリア

フードメニュー 一部リニューアルしました
12月15日（月）
♣ストーン GO TO IPA
♣ベアード ライジングサンペールエール
♣ベアレン クラシック
♣南信州ビールアップルホップ
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12月11日（木）
→ひでじビール 日向夏ラガー
♣うしとら 10 to Go スモークド・ポーター
♣オゼノユキドケ IPA
♣城端麦酒 ブラッドオレンジ
♣伊勢角屋麦酒 コアラIPA
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12月9日（火）
12月9日(火)
生フェットチーネ カルボナーラ
パンチェッタ、卵、ペコリーノロマーノをふんだんに使った、濃厚なソースの生平打ち麺のカルボナーラです。
桜海老と岩海苔のスパゲッティ ペペロンチーノ
秋漁で穫れた身のふっくらした静岡県由比産の桜海老と、香りの良い岩海苔をたっぷり使った、唐辛子、ガーリック、オリーブオイルのソースのスパゲッティです。
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12月8日（月）
♣サンクト アップルシナモンエール
♣カールストラウス タワー10 IPA
♣シュナイダーヴァイセホッペンヴァイセ
♣シュレンケルラ ラオホ メルツェン
♣ひでじビール 日向夏ラガー
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12月6日（土）
♣COEDO 毬花（連続開栓中）
→♣サンクト アップルシナモンエール
♣伊勢角屋麦酒 ゴールデンドラゴン
12月6日(土)

12月4日（木）
♣サンクト エルディアブロ2013 一年熟成
♣ブリュードッグ×ミッケラー
♣サンクト アップルシナモンエール
♣スワンレイクIPA
♧ストーン GO TO IPA
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12月3日（水）
12月2日(火)
生スパゲッティ カルボナーラ
グアンチャーレ、卵、ペコリーノロマーノをふんだんに使った、濃厚なソースの生スパゲッティ カルボナーラです。
生フェットチーネ エゾシカのラグーソース
北海道知床産の蝦夷鹿のひき肉を、トマト、香味野菜、ハーブ、スパイス、ワインで煮込んだソースの平うち生パスタ。おろしたペコリーノロマーノをかけて仕上げます。
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