12月4日(木)
♣サンクト エルディアブロ2013 一年熟成
♣ブリュードッグ×ミッケラー
♣サンクト アップルシナモンエール
♣スワンレイクIPA
♧ストーン GO TO IPA
♧セイントアーチャー IPA
12月5日(金)
牡蠣ときのこのマリネ(バゲット付き)
広島産の牡蠣と、長野産のエリンギ、しめじ、舞茸をガーリック、オリーブオイル、ハーブ、ビネガーでマリネしました。
カッスーラ
北イタリアの豚とキャベツの煮込み。今回はスペアリブ、豚足、ガツをじっくり煮込みました。キャベツ、ポレンタとともにお召し上がり下さい。
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