9月20日(土)♣COEDO パラドキシカルIPA（２樽目）

9月20日(土)
♣COEDO パラドキシカルIPA（２樽目）
9月20日(土)
釜揚げしらすと岩海苔のブルスケッタ
身が締まり脂がのった、静岡県産の秋しらすの釜揚げと三重県産の岩海苔を、レモン、ガーリック、唐辛子、オリーブオイルでマリネし、焼いた厚切りのバゲットにのせます。
丹波しめじのガーリックオイル煮(バゲット付き)
京都府京丹波町産の大粒なしめじのガーリックオイル煮です。しめじ属ならではの味と食感。厚切りのバゲット2枚付き。
ポークスペアリブとキノコのロースト
ワイン、ガーリック、ハーブ等に一晩漬け込んだ豚スペアリブと、エリンギ、しめじ、舞茸をローストしました。スペアリブ追加承ります。
ポルチーニクリームの生フェットチーネ
イタリア産の味と香りの濃いポルチーニ茸、オニオン、ガーリックを使った濃厚なクリームソースの平うち生パスタです。

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