11日12日(水)♣ペリカン インペリアルペリカンエール

11日12日(水)
♣ペリカン インペリアルペリカンエール
♣伊勢角屋麦酒 浦村牡蠣スタウト
♧伊勢角屋麦酒 ホッピーマリアエール
♧ブリュードッグ ホッピークリスマスIPA
11月13日(木)
真鱈白子のフリッター
ビールで作った衣をつけて揚げた真鱈の白子です。ベビーリーフのサラダ、バルサミコ風味の焦がしバターソースとともにお召し上がり下さい。
甲イカときのこのコンキリエ イカスミクリームソース
小さな甲イカ、エリンギ、しめじ、舞茸とイカスミ、生クリームの濃厚なソースの貝の形をしたショートパスタです。
牛ホホ肉の煮込み
マデラ酒、赤ワイン、香味野菜、ハーブ、スパイス等でじっくり柔らかく煮込んだ牛ほほ肉です。パリジャンポテトのフライ、ブイヨンで煮たキャベツ添え。
ノルマ風生スパゲッティ
トマトソース、茄子、バジル、リコッタチーズのシチリア風スパゲッティ。normaは名作オペラの名前です。

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