2025年5月 (5)
給食 車ふのチャンプル
投稿日時 : 05/21
牛乳,白飯,スーミータン,車ふのチャンプル,きゃべつのあえもの
チャンプルは,沖縄を代表する家庭料理の一つで炒め物のことです。車ふのチャンプルは,豚肉,野菜,車ふを炒め合わせた栄養満点の料理です。
車ふは,練った生地を鉄棒に巻きつけたものをバームクーヘンのように回転させながら焼き,2回,3回と生地を重ねて焼いたものです。ドーナツのような形をしているのが特徴で,輪切りにすると車輪のようであることからその名前がついたと言われています。
たまねぎは川西市でとれたものを使用しています。ぜひ,川西産を味わってください。
地産地消通信.pdf