給食週間最終日は長良中学校入賞献立

給食週間最終日は長良中学校入賞献立
2019年01月25日(金曜日)
１月２５日（金）
の給食は、昨年度、岐阜県中学生学校給食選手権で、「アイデア学校給食賞」に輝いた長良中学校の生徒が考案したものです。献立名は、「ぎふっこカラー菜（な）　和ンバーグ給食」で　米飯　牛乳　豆腐ハンバーグ　キャベツときゅうりのごまあえ　さつまいもとかぼちゃのサラダ　和風ミネストローネ　です。特徴は、洋食メニューを和食にアレンジしたことや、岐阜県産の食材を使ってカラフルな仕上がりにしたことです。ハンバーグに和の素材である豆腐やひじきを使い脂肪分を抑えてヘルシーにしたところや、ミネストローネのだしを昆布とかつお節でとり和食のよさを活かしたところに工夫があると評価されました。昨年は長良中と長良西小だけ給食に出しましたが、今年は、岐阜市の全部の小中学校で食べられています。
本日は報道関係者の方々からの取材もあり、本校生徒の活躍がニュースや新聞で紹介されるようです。

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