★１０月２７日（金）の給食は、・鶏肉のゆず塩焼き

★１０月２７日（金）の給食は、・鶏肉のゆず塩焼き
・ソーキ汁
・ツナ大豆そぼろ
★沖縄の食文化★
沖縄の古くから伝わる料理は、「琉球料理」と呼ばれています。豚にく、海そう、とうふ、野菜など沖縄の土地にある食べ物を多く使っており、栄養バランスもよいです。今日の給食には、沖縄料理の『ソーキ汁』がでました。具材は豚バラ肉、にんじん、だいこん、しろねぎ、えのきたけ、切りこんぶがはいっており、けずりぶしでだしをとって、みりん、塩、こいくちしょゆで味付けしました。
【お知らせ】 2023-10-27 16:20 up!
★１０月２６日（木）の給食は、・まぐろのオーロラ煮
・スープ
・きゅうりとコーンのサラダ
・黒糖パン
★まぐろ★
まぐろは、主に体をつくるもとになるたんぱく質が多くふくまれています。まぐろの脂質には、血液の流れをよくする「エイコサペンタエン酸(EPA)」や脳の働きをよくする「ドコサヘキサエン酸(DHA)」が多くふくまれています。今日は、しょうが汁で下味をつけたまぐろをでんぷんであげ、ケチャップ、砂糖、赤みそをあわせたタレをからませていただきました。
【お知らせ】 2023-10-26 16:41 up!

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