4年生学年通信「かがやき」11月号
2018年10月30日(火曜日)
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2018年10月30日(火曜日)
秋から冬にかけて収穫した大根を千切りにして、天日で干したものが切り干し大根です。大根を干すと水分が抜けてうまみが増し、栄養がギュッと詰まって、ビタミンCと一緒にとると、鉄の吸収がアップします。食品を組み合わせて、鉄の吸収を高めましょう。
・コーンスープ
・肉団子の甘酢あん
・野菜炒め(切り干し大根)
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