学校だより第3号、1・2・3学年通信第5号をアップしました。05/12
05/122023年5月 (14)投稿日時 : 05/12
<本日のメニュー> 麦ごはん・アスパラの肉巻き・野菜サラダ・みそかき玉汁・うさちゃんふりかけ・牛乳
<熱塩加納町以外の喜多方市産の食材> アスパラガス・小松菜・ほうれん草
今日の主菜は「アスパラの肉巻き」です。お肉とアスパラが程よく焼かれてとても香ばしく、またお肉を巻かれて焼かれているためにアスパラには独特の触感があり、大変おいしい一品でした。また、ご飯の上にふりかけられた、かわいらしいネーミングの「うさちゃんふりかけ」は、ニンジンを細かく刻んだものが使われ、青のりと鰹節も加わり、これだけでもご飯が進んでしまうおいしさでした。
アスパラ(正確にはアスパラガス)は春が旬の食材です。「旬」とは、その食材が他の時期よりも新鮮に、また、おいしく食べられる時期のことです。漢字の「旬」はもともと中国で「10日間」という意味で使われていました。それが日本で「一番いい時期」という意味が加わったと言われています。
続きを読む>>>