市立弁天小学校 2023年9月の記事

【献立紹介】９月２６日（火）【献立紹介】９月２６日（火）
今日の給食は
一口がんもとさといものみそ煮・牛肉と野菜のいためもの・
みたらしだんご・ご飯・牛乳です。
月見とは、旧暦の８月15日(十五夜)と９月13日(十三夜)に月を鑑賞する
行事のことをいいます。
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【献立紹介】９月２５日（月）【献立紹介】９月２５日（月）
ヤンニョムチキン・とうふのスープ・切干しだいこんのナムル・
コッペパン・マーマレード・牛乳です。
ヤンニョムとは、「調味料」や「味付けする」という意味で、
コチジャンやしょうゆ、ごま油などを混ぜ合わせた韓国・朝鮮料理の
味付けに使われる調味料の総称です。
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【献立紹介】９月４日（月）【献立紹介】９月４日（月）
他人丼・ささみと野菜のいためもの・もやしの甘酢あえ・牛乳です。
「他人丼」は丼物の一つで、鶏肉以外の肉とたまねぎを甘辛く煮たものを卵でとじてごはんの上にのせた料理です。鶏肉と卵が親子の関係だとする親子丼に対して、豚や牛などの肉と卵は他人の関係であることから、その名が付けられています。
給食では、他人丼は、卵の個別対応献立です。
だしこんぶとけずりぶしでとっただしで牛肉、たまねぎ、にんじんを煮て、砂糖、みりん、塩、しょうゆで味付けし、青ねぎを加えて煮て、「卵除去食」の分を取り分けています。
【給食】 2023-09-04 15:40 up!
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