10月28日（月）文京区和食の日

９月30日（火）
寒天
牛乳・中華丼
糸寒天サラダ・乳ない豆腐
寒天は、テングサという紅藻類の一種から作られる食品です。
食物繊維が豊富で、おなかの調子をととのえる働きがあります。
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９月２２日（月）
キムムッチ
牛乳・ごはん・
キムムッチ・こいわしの磯辺揚げ・韓国風肉じゃが
きょうは、韓国風のりふりかけ、キムムッチを手作りしました。
韓国語で、「キム」は「海苔」、「ムッチ（ム）」は「和え物」を意味します。
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９月19日（金）
給食で世界を旅しよう♪～スペイン王国～
牛乳・ミルクコッペパン・クロケッタ風コロッケ・
ソパ・デ・アホ
太平洋と地中海に面し、さまざまな民族が行きかうスペインでは、地方によって特色ある料理が作られてきました。
きょうは、カスティーリャ地方で食べられているにんにくのスープ「ソパ・デ・アホ」を作りました。
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９月17日（水）
かえり煮干し
牛乳・五目ラーメン・大豆と小魚のごまがらめ・果物（ぶどう（巨峰））
煮干しは、小魚を煮て干した食べ物で、カタクチイワシの稚魚や、トビウオなどが原料になります。
頭からしっぽまで丸ごと食べられ、カルシウムが豊富な食べ物です。
きょうは、「かえり煮干し」を油でさっと揚げ、じゃがいも、大豆と一緒にたれを絡めて「大豆と小魚のごまがらめ」を作りました。さくさくとした煮干しの食感がおいしい一品になりました。
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９月16日（火）
文京区和食の日
牛乳・ごはん・鰆の西京焼き・五目豆・かきたま汁
きょうは、文京区和食の日です。給食を食べながら、「つまむ」「あつめる」などの箸の使い方を実践しました。
教室で箸の正しい持ち方を確認すると、上手に五目豆をつまんだり、ピカピカの食器を見せてくれたりする児童が多くいました。
箸を上手に使い、マナーよく食事ができるよう、継続して指導していきます。
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９月９日（火）
重陽の節句
牛乳・さつま芋ごはん・鯖の文化干し・けんちん汁・菊花羹
９月９日は重陽の節句です。
旧暦の9月9日（現在の10月中旬）は菊の花が咲く時期であったことから、菊の節句とも呼ばれています。
きょうは、菊のりを使って、菊の花弁の入ったりんごゼリー、菊花羹を作りました。
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９月３日（水）
ずんだ
牛乳・ごはん・さけのずんだ焼き・ごま豚汁
きょうは、手作りの「ずんだ」を焼いた鮭に乗せて、「さけのずんだ焼き」を作りました。
「ずんだ」は枝豆やそら豆をすりつぶしてつくる、緑色のあんのことです。
給食時間には教室をまわって、枝豆でずんだを作ったことを伝えました。
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令和７年度　いじめ防止基本方針　体罰防止についていじめ防止基本方針5
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７月１７日（木）
夏野菜
牛乳・夏野菜カレーライス・海藻サラダ・果物（小玉すいか）
きょうは、夏野菜をたっぷりいれてカレーライスを作りました。
つかった夏野菜は、トマト、なす、ズッキーニ、かぼちゃです。
トマトは湯むきし、他の野菜は焼いてから入れて、崩れにくいように仕上げました。
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７月１１日（金）
とうもろこし
牛乳・四川麻婆豆腐ライス・糸寒天サラダ・蒸しとうもろこし
とうもろこしは夏が旬の食べ物です。
きょうは、２学年の児童が１校時にとうもろこしの皮むきを行いました。
新鮮なとうもろこしは、濃厚な甘みとプチプチはじけるみずみずしい食感が特徴です。
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