2024年5月 (9)
給食 豚肉のマリネ
投稿日時 : 12:39
献立 牛乳,白飯,野菜スープ,豚肉のマリネ
今日の豚肉のマリネの味付けは「酢」が使われています。酢が使われた料理はさっぱりとした味付けになり,暑くなるこれからの季節にぴったりです。酢には体の疲れをとったり,食べ物を腐りにくくしたりする働きがあります。また,肉や魚と一緒に使うことで,身がやわらかくなり,生臭いにおいを少なくする効果もあります。
酸っぱい味が苦手だという人もいるかもしれませんが,今日のマリネはたまねぎの甘みもあり食べやすいと思います。
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